น้อยลาบเป็ด สูตรเด็ด เมืองขอนแก่น

ร้านนี้เปิดมากนานแล้วนะครับ แต่่อยู่ในซอย ค่อนข้างหายากหน่อย แต่คนเยอะครับ ต้มเป็ดของที่ร้านนี้ ต้มเป็ดหม้อใหญ่ครับ ใหญ่มากๆด้วย เปิดเช้า ขายถึงบ่ายสอง ก็หมดแล้ว ใครผ่านไปผ่านมาแถวๆ เซ็นทรัลขอนแก่น คงเคยไปทานกัน


ร้านนี้ไปก็ต้องสั่ง  ลาบ - ต้ม - ทอด ครับ  เป็นชุดที่ลูกค้าส่วนใหญ่ไปก็สั่งกัน นอกจากนี้ก็มีทอดไก่ ครับ แต่วันนี้เราจะมาลองทานสูตรเด็ด  ลาบ - ต้ม - ทอด ของร้านกัน


หน้าร้านครับ

ลาบเป็ด  40 บาท ลาบเป็ดลวก หอมเนื้อและหนังเป็ด หอมข้าวคั่ว หอมซอย ลาบได้ดีครับ ไม่แห้ง ไม่แฉะเกินไป รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดกำลังดี  ทานกับ ใบมะกรูดทอด พริกแห้ง ก็จะได้ความหอมและเผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้น   ยิ่งได้ข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มกินกับ ลาบด้วยแล้วล่ะก็ อร่อยเหาะเลยครับ  จานนี้ 4.5 ดาวครับ


(คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)

ต้มเป็ด 40 บาท ต้มเป็ดสูตรอีสานแท้ๆ  รสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องต้มยำ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มาเท่าๆกัน รสเปรี้ยวน้ำมะขามเปียก ซดได้คล่องคอ ชุ่มฉ่ำเป็นอย่างยิ่ง  น้ำซุปกระดูกเป็ด หวานกำลังดี เนื้อเป็ดนุ่มหนังตึง รสชาติดีมากๆ ที่สำครับใครชอบเลือด  เลือดที่นี่ก้อนใหญ่ หวาน หอม เนื้อตึงแน่น อร่อยมากครับ จานนี้ 5 ดาว ครับ

ทอดเป็ด 40 บาท  เป็ดทอดกรอบไม่อมน้ำมัน รสชาติ อร่อย กรอบ แต่เนื่องจากทอดไว้เป็นจำนวนมากๆ และทิ้งไว้นาน  ทำให้เนื้อ ออกเหนียวไปบ้าง แต่ก็อร่อยใช้ได้ครับ  และยังได้ตูดเป็ด เยอะไปหน่อย ใครไม่ชอบตูดก็บอกทางร้านได้ ครับ จานนี้ 3.5 ดาว ครับ 

ร้านหายากหน่อยนะครับ ที่จอดไม่ค่อยมี (แอบจอดร้านที่อยู่ตรงข้ามซอยได้ครับ)

ทางเข้าซอย 

ในซอย 

แผนที่