Tuesday, June 12, 2012

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรักพงษ์ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด กลมกล่อม อร่อยลิ้น

ครั้งนี้มาเอาใจคนรักก๋วยเตี๋ยวเนื้อกันบ้างครับ

ร้านนี้เป็นอีกร้านที่คนทานมากๆ ครับ ดูจากจำนวนโต๊ะที่วางออกไปรอบร้านแล้ว เห็นได้เลยว่า คงต้องมีทีเด็ดในรสชาติ อะไรสักอย่างที่ทำให้ร้านมีลูกค้ามากขนาดนี้

เดินเข้าไปในร้าน ก็ได้เห็นก่อนเลยว่า มีประกาศนียบัตรต่างๆ ที่ร้านได้รับมามากมาย  ฮ่าๆๆ อย่างนั้นต้องชิมก่อนเลยครับ 
ใบรับรองความอร่อยต่างๆ 

โหระพา กับ ถั่งงอก พริกเขียวเผา นำหน้ามาก่อนเลยครับ


วันหยุดร้านครับ

บรรยากาศในร้านครับ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เนื้อสด - เนื้อเปื่อย  พิเศษ 40 บาท


มาทานกันเลยครับ เริ่มจากน้ำซุป ที่เป็นน้ำซุปกระดูกเคี้ยวจนได้น้ำซุปกระดูกที่กลมกล่อม หวานน้ำซุปกระดู ก หอมเครื่องเทศบางๆ ไม่กลิ่นแรงมากเหมือนที่ื่อื่น ทำให้น้ำซุปใส กลิ่นอ่อน ซดได้คล่องคอ น้ำซุปไม่หวานเลี่ยนผงชูรส เหมือนที่ร้านใหม่ๆสมัยนี้ชอบใส่ผงชูรสเยอะทำให้รสน้ำซุปหวานแปลกๆ แต่ที่นี่ ไม่มีรสชาติอย่างที่ว่าครับ หอม กลมกล่อม ซดง่ายคล่องคอ 







เส้นเล็ก เหนี่ยวนุ่มกำลังดีครับ ลวกมาได้ดี ไม่เละ เนื้อสดเด่นมาก เหนียว นุ่มกำลังดี ลวกมาได้สีสันชมพู สวยครับ ไม่ดิบ ไม่สุกไป ได้รสชาติเนื้อสดครับ อร่อยดีทีเดียว  เนื้อเปือย ถือได้ว่าเป็นทีเด็ดของร้าน เนื้อเปื้อย ตุ๋นมาได้เปือยกำลังดี ไม่เละ ไม่แข็ง นุ่มเหนียวเคี้ยวมัน ที่สำคัญ ได้กลิ่นเนื้อตุ๋นชัดเจนมาก ไม่คาวเนื้อเลย แต่ไม่ได้กลิ่นเครื่องเทศแบบรุนแรง  แสดงว่าทางร้านใช้เครื่องเทศในสัดส่วนพอๆดี  ไม่มากจนเนื้อตุ๋นเสียรสเนื้อครับ



เกาเหลาเนื้อเปื่อย ลูกชิ้น 40 บาท

เกาเหลาชามใหญ่ ให้ลูกชิ้นเยอะ ลูกชิ้นอร่อยครับ รสชาติ หอมมัน เนื้อนุ่มไม่หยาบ กินแล้วได้รสชาติ ลูกชิ้นเนื้อวัวแท้ๆ กรอบนุ่มลิ้นดีครับ  เนื้อเปื่่อย อร่อยอย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว แต่ถ้าใครใส่ถั่วงอกเพิ่มลงไม่อีกน้ำซุปจะอ่อนลงนะครับ แต่ก็ปรุงได้ตามชอบเลย เพราะน้ำซุปร้านนี้จะไม่จัดจ้านมาก เน้น กลมกล่อมซดง่ายครับ 










แผนที่และการเดินทาง




ร้านนี้หาง่ายครับ เข้าซอยธนาคารกรุงศรีอยุธยา ตรง ข้ามเซ็นโทรซ่า สาขา ถนนมะลิวัลย์ ตรงเข้าไปประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ตรงข้ามโลตัสเอ็กเพส เลยครับ ป้ายใหญ่ หาง่าย ดูตามแผนที่กันไปเลยครับ





เรื่องโดย   WARIN EKBURIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  





Friday, March 9, 2012

ลุงเหลิม ราดหน้ายอดผัก + สุกี้ อร่อยจริง ริมทาง

มาอีกแล้วครับ สำหรับคอราดหน้า  ลาดหน้าริมทางเจ้านี้หาง่ายครับ  อยู่ถนน มะลิวัยล์นี่เอง ใครผ่านไปมา คงสักเกตุ ได้ไม่ยาก ครับ ร้านนี้มีทั้ง ราดหน้า ผัดซีอิ้ว  สุกี้แห้ง น้ำ  อร่อยครับ เป็นอย่างไรมาลองกัน




ราดหน้าเส้นใหญ่


ราดหน้าเส้นใหญ่ หมูหมัก  เส้นใหญ่ คั่วในกระทะพอหอม ไม่ใหม้ ไม่เยิ้มน้ำมัน หอมเส้นครับ ราดมากันน้ำราดหน้ารสกลมกล่อม เหนียว ข้น หนืด กำลังดี ผักคะน้า กรอบสีสวยไม่เฉา หมูนุ่มนั้นนุ่มจริงๆ  เคี้ยวกินกับเส้นราดหน้าแล้วอร่อยเหาะครับ  งานนี้ใส่ใข่ครับ ราดหน้ากับไข่นี่ของคู่กัน ความหอมของไข่ มันเข้ากันได้ดีกับราดหน้าครับ


จานนี้ 5 ดาว ครับ










ผัดซีอ้ิวเส้นใหญ่


ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ จานนี้เด่นที่เส้นใหญ่ ผัดในกระทะ มาแบบหอมมาก และ ไม่มีน้ำมันเยิ้มๆ ติดมา ใครกินผัดซีิอิ้วบ่อยๆ คงรู้กันดีว่า เส้นผัดซีอิ้วเยิ้มๆ  กินแล้วมันเลี่ยนเหลือหลาย  จานนี้ผัดมาได้ดีครับ หมูหมักก็นุ่มมาก  ถ้าเจ้าของร้านทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เพิ่ม คงได้เมนูเด็ดอีกจาน เส้นที่ผัดมากับไข่ อร่อยหอมครับ


จานนี้ 5 ดาวครับ










สุกกี้แห้ง


วุ้นเส้นผัดกับผักกาด และ ผักบุ้ง ใส่ใข่ ออกมาเป็นสุกี้แห้งที่หอมหวล  ยิ่งได้หมูนุ่มกับน้ำสุกี้รสเด็ดรวมกันแล้ว จานนี้ เป็นสุกี้ที่อร่อยกลมกล่อมอีกจานครับ  ที่เด่นคือ ไม่เลียนน้ำมันเหมือนบางเจ้า กินได้อย่างสบายใจครับ


จานนี้ 4.5 ดาวครับ
















แผนที่และการเดินทาง


ร้านอยู่ถนน มะลิวัลย์ เลยเซ็นโทซ่า ไปนิดเดียวครับ


(แผนที่ลูกศรเขียวนะครับ)



รื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  

ก๋วยเตี๋ยวเรือแซบ แซบสมชื่อ

มาอีกแล้วครับ  หลังจากห่างหายไปหลายเดือน ก็เนื่องจากภาระกิจ ติดงานเช่นเคยครับ   


วันนี้พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือครับ   ร้านนี้ชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือแซบครับ  ร้านมีทั้งหมูและเนื้อนะครับ  เลือกสั่งกันได้อย่างตามสะดวก  จะได้ไม่เกี่ยงเรื่องกินเนื้อไม่กินเนื้อครับ  


มาดูกันครับว่า แซบยังไง


บรรยกาศในร้านครับ
(คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)










ก๋วยเตี๋ยวเรือ เส้นเล็กเนื้อรวม  35 บาท


ชามนี้ มาทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น ตับ ผ้าขี้ริ้ว  แต่เด็ดที่เนื้อเปื่อยเอ็น ครับ ตุ๋นเนื้อเอ็นกันมาได้อย่างดีที่เดียว  น้ำซุปกลมกล่อมเข้มข้นในสไตล์ น้ำตก  กลิ่นน้ำซุปของที่นี่ จะมีกลิ่นเครื่องเทศยาจีนด้วยนะครับ คงเป็นสูตรของทางร้านเค้า แต่รสชาติรวมกันแล้ว อร่อยเข้มข้นดีที่เดียวครับ  เนื้อตุ๋นนุ่มไม่เหนียว ครับ เอ็นตุ๋นของทางร้านก็อร่อยกรอบกันทีเดียว  
ชามนี้  4.5 ดาวครับ












ก๋วยเตี๋ยวเรือ เส้นมาม่า หมู 35 บาท


ชามนี้เอาใจคนชอบเส้นมาม่าครับ  ลวกเส้นมาม่าได้ดี  ไม่เละไปครับ  ใครชอบเคี้ยวเส้นมาม่าล่ะก็ น่าจะถูกใจกันนะครับ  ชามนี้มาทั้งลูกชิ้นหมู  เนื้อหมูสไลด์ รสชาติดีที่เดียวครับ ลูกชิ้นเด้งกรอบ ได้รสเนื้อหมูครบครับ ไม่ได้ผสมแป้งอย่างมากมาย  เนื้อหมูสไลด์ นุ่ม เข้ากันได้กับรสน้ำซุป  


ชามนี้ 4.5 ดาวครับ








เกาเหลาเนื้อรวม  40 บาม


ลองสั่งเกาเหลาเนื้อรวมครับ  ก็อย่างที่บอกกันไป เนื้อของที่นึ่่ตุ๋นออกมาได้ดีครับ นุ่มหอม  เนื้อสดสไสด์ ก็ได้รสชาติเนื้อดีมากครับ อาจไม่โดดเด่นมากมาย  แต่ก็ทานกันได้อย่างเอร็ดอร่อย  น้ำซุปน้ำตก เข้มข้นกลมกล่อม  ชิมก่อนปรุงนะครับ รสจัดเอาเรื่องอยู่ 


ชามนี้ 4.5 ดาวครับ








แผนที่และการเดินทาง

ร้านนี้หาง่ายครับ อยู่ถนนเส้นหลังโรงแรมโฆษะ เส้นที่วิ่งไปตึกคอม ขอนแก่นครับ

อยู่หัวมุมซอยที่จะเลี้ยวไปโพล่ หน้าโรงแรมสวัสดีครับ  ดูในแผนที่ได้เลยครับ











เรื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ