Saturday, November 5, 2011

มานะโภชนา อาหารไทย-จีน ระดับภัตตาคาร จากกุ๊ก สมบูรณ์โภชนา และ ป.กุ้งเผา ราคาข้างทาง ณ. ขอนแก่นครับ

มาอีกแล้วครับ ของดีระดับภัตตาคาร ใหญ่ ของกรุงเทพ  คราวนี้เป็นกุ๊กจากร้านใหญ่ เคยผ่านงาน มาทั้ง สมบูรณ์โภชนา และ ป.กุ้งเผา มาแล้ว แต่กลับต้องหนีน้ำท่วมอพยบกับมาปักหลัก ที่ขอนแก่น บ้านเราครับ  ร้านนี้เพิ่มเปิดมาได้ไม่ถึงสามอาทิยต์นะครับ ร้านไม่ได้ใหญ่มาก แต่สะอาดสะอ้านดีมากครับ การเดินทางก็ไม่ไกลนะครับ ใครที่อยู่บริเวณ บึงหนองโครต จะสะดวกมากว่า  เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดใหม่ ใครที่จะไปทานถ้าหิวมากๆ หรือ สมาชิกมากๆ ควรโทรไปจองโต๊ะ และ สั่งอาหารไว้ก่อนเลยนะครับ


อร่อยระดับภัตตาคาร   ราคาข้างทางครับ


เปิด 11.00 - 24.00 น. ครับ


รายการอาหารแนะนำครับ







ปูเนื้อผัดผงกระหรี่  250 ปูเนื้อตัวโต ผัดผงกระหรี่ มาจานใหญ่ รสชาติผัดผงกระหรี่ หอม มัน แต่ไม่เลี่ยนมาก รสชาติกลมกล่อมมากๆ  รสชาติผัดจานนี้ ออกกลางๆ ไม่จัด ไม่เลี่ยนน้ำมันมาก เหมือนสูตรอื่นๆ  ร้านนี้ เน้นรสชาติกลางๆ ไม่เลี่ยนน้ำมันนะครับ ปรกติ อาหารจีนจะเน้นไฟ น้ำมันมาก ทำให้กินไปสักพักจะเลี่ยน แต่ สูตรของที่นี่ จะไม่เลี่ยนน้ำมัน และ รสไม่จัดมาก ผู้ใหญ่ ที่อายุมากๆ น่าจะชอบสูตรร้านนี้นะครับ  จานนี้เครื่องผัดจะคลุกข้าวสายกินได้อย่างสบายใจ ไม่เลี่ยนนะครับ อร่อยลิ้นมากๆ ครับ 
จานนี้ 5 ดาว recommend ครับ











ทอดมันกุ้ง 80 บาท ทอดมันกุ้ง จานใหญ่ มาชิ้นใหญ่ด้วยอีกต่างหาก เนื้อทอดมัน นุ่มมากๆ ที่พิเศากว่าที่อื่น เนื้อจะเด้งกว่ามาก เหมือนทานลูกชิ้นเด้งเลยครับ รสชาติกลมกล่อมหอมทอดมัน กรอบนอกนุ่มใน ชิ้นกลมโต เจาะรูตรงกลางเหมือนโดนัท เพื่อให้ ทอดสุกได้ง่าย อร่อยมากๆครับ


จานนี้ 4.5 ดาวครับ










ปูอบวุ้นเส้น 250 จานนี้ อบวุ้นเส้นมาได้อย่างยอดเยี่ยมครับ เส้นไม่เละ ไม่มันจนเลี่ยน  หอมเครื่องอบวุ้นเส้น ซอสปรุงรส มากๆ ใครที่ชอบทานอบวุ้นเส้นไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง บังเอิญว่าผมเป็นคนชอบกลิ่นเหล้าจีนมากๆ อบหม้อนี้ อาจไม่หอมเหล้าจีนมากๆ แบบที่ผมชอบ แต่รสก็ยังดีมากๆอยู่ครับ ถ้าอบเส้นดีแล้ว ไม่ว่า ปูหรือกุ้ง ผมคิดว่ารสชาติจะออกมายอดเยี่ยมเช่นกันครับ


จานนี้ 5 ดาว recommend ครับ














คะน้าผัดหมูกรอบ 60 บาท มาลองผัดแบบธรรมดาๆ บ้านๆเรากันบ้าง ต้องยอมรับว่าลงกระทะดีมากๆ อีกร้านนะครับ คะน้าไม่สลดเลย กรอบ เขียว กำลังดี น้ำผัดไม่แฉะเละ ผัดมาแบบซอสผัด เคลือบมาบนคะน้าเลย รสอร่อยมาก ยิ่งหมูกรอบ กรอบนอก นุ่มใน หอมมันสามชั้นกำลังดี อร่อยมากครับ
จานนี้ 4.5 ดาว ครับ









ห่อหมกทะเล  120 บาท  ห่อหมกทะเล เครื่องเยอะ หอมน้ำผริกเผา รสชาติไม่จัดจ้านมาก แต่ กลมกล่อมที่เดียว ใครเคยทานรสจัดมา อาจจะคิดว่า จืดไป แต่สูตรของทางร้านจะเป็นแบบที่บอกคือกลางๆ ไม่เน้นจัดจ้านแต่เน้น ความกลมกล่มและ ไม่เลี่ยน  คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ทานได้ไม่เลี่ยน สบายใจครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ












พล่ากุ้ง 150 บาท  พล่ากุ้งรสชาติจัดจ้านในแบบคนภาคกลาง  เครื่องเครา มากมาย หอม ตะไคร้ ซอย พริกเผา รสชาติดีครับ ที่ดีมากกว่าคือ กุ้งลวกมาได้อย่างพอดีมากๆ ไม่สุกจนแข็ง และ ไม่ดิบเกินไป เนื้อกุ้งใสเนียน หวานเนื้อกุ้งมากๆ ครับ
จานนี้่ 4.5 ดาวครับ









ปลากระพงนึ่งซีอ้ิว 220 บาท  ปลากระพงตัวกลางๆ รสชาตินึ่งซีอิ้ว หอมหวานกลอมกล่อมไม่เลี่ยนอีกเช่นเคย  นึ่งปลามาได้อย่างดีครับ ไม่เละ ไม่แข็ง เนื้อปลาสดดีครับ ไม่มีกลิ่นคาวมาให้กวนจิตใจครับ  ด้วยความไม่เลี่ยนของน้ำซีิอิ้ว ทำให้สามารถนำมาคลุกข้าว กินได้อย่างสบายใจอีกเช่นเคยครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ








ออส่วน 100 บาท ออส่วนร้านนี้ อร่อยเหาะครับ แม้ว่าช่วงนี้ของทะเลจะหายาก ไซด์เล็ก หน่อย แต่รสชาติต้องบอกว่า มันยอดมากครับ ออส่วนมาแบบไม่กรอบ เหนี่ยวหนืดกำลังดี ผัดมากับไข่ ใส่มาในจานร้อน อร่อยมากๆครับ
จานนี้ 5 ดาว Recommend ครับ









ต้มยำปลากระพง 220 บาท  ต้มยำปลากระพง ได้รสชาติต้มยำเข้าเครื่องมากๆ  อาจไม่จัดจ้านมาก แต่กลมกล่อม ไม่เผ็ดจัด ซดได้คล่องคอครับ  เนื้อปลากระพงสดหวานครับ ไม่มีกลิ่นคาวให้กวนใจครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ








แผนที่และการเดินทางครับ

ถ้ามาจากในเมือง จากแยกประตูเมืองวิ่งผ่านหน้าขอนแก่นราม ตรงไปทางวงเวียนบึงหนองโครต  พอเข้าวงเวียน แล้วตรงไปประมาณ 300 เมตร ร้านเป็นตึกแถว อยู่ทางซ้ายมือนะครับ อยู่ตึกแถวห้องสุดท้ายมองยากหน่อย แต่ มีผ้าใบสีเขียวหน้าร้านครับ ดูรูปหน้าร้านไว้ครับจะได้หาง่ายครับ



เบอร์โทรที่ร้านนะครับ  084 731 1187    และ  080 355 8933


เรื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด โอเว่น ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นรสเด็ด แถม ขาหมูรสเลิศ

ช่วงนี้งานค่อนข้างเยอะ เลยห่างหายการรีวิวไปเดือนกว่านะครับ  มาคราวนี้ ผมพาไปชิมร้านอร่อย แถวๆ หลังศูนย์ราชการกันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น โอเว่น ครับ ร้านนี้ ขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เป็นหลัก แต่ ก็มีข้าวขาหมูบริการด้วยนะครับ  รสชาติ อร่อยลิ้น เหมือนกันทั้งสองเลยครับ ตามมาดูกัน 


(คลิกที่รูป เพื่อดูรูปใหญ่) 








ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น 35 บาท  เป็ดตุ๋นรสชาติดีมากๆ ครับ เนื้อนุ่มมากๆ หอมกลิ่น เครื่องตุ๋นยาจีนมากๆ เนื้อเป็ดหั่นท่อนใหญ่ หนังตึงนุ่มหนา อร่อยมากๆครับ ยิ่งใครสั่งเส้นแห้ง จะได้กระเทียมเจียวคลุกเส้นมากับน้ำซุปขลุกขลิก น่าทานครับ ใครชอบเลือดก็ หอมนุ่มก้อนโต ครับ ที่สำคัญร้านนี้ให้เยอะนะครับ พิเศษ 40 บาท ชามเดียวอิ่มครับ  ถ้าไม่อ่ิมสั่งธรรมดา ต่อด้วยข้าวขาหมูครับ อร่อยเลิศเช่นกัน จานนี้ 4.5 ดาวครับ Recommend
















ข้าวขาหมู 40 บาท จานนี้เรียกว่าทีเด็ดอีกอย่างเลยครับ ถ้าขึ้นป้ายว่า โอเว่นขาหมู ก็ไม่น่าจะมีปัญหาเพราะอร่อยกว่าบางร้านที่ขายข้าวขาหมูอย่างเดียวซะอีก  เนื้อขาหมูตุ๋น ได้เนื้อนุ่มหนังนุ่มมากๆ ที่สำคัญหอมมากๆครับ ใครทานข้าวขาหมูบ่อยๆ จะทราบว่า ความหอมของขาหมูเวลาทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันสุดยอดแค่ใหน จานธรรมดา จานเดียวก็อิ่มครับ เพราะมีใข่ต้มมาให้ด้วย แถมเป็นต้มพะโล้อีกต่างหาก ใครชอบหนังไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง ครับ จานนี้ 4.5 ดาวครับ Recommend 











แผนที่และการเดินทางครับ  




ร้านอยู่ถนนหลังศูนย์ราชการนะครับ คิดว่าไม่น่าจะหายาก ตามแผนที่ไปได้เลยครับ หน้าร้านเขียนป้ายตัวใหญ่ว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นครับ




เรื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ