Saturday, November 5, 2011

มานะโภชนา อาหารไทย-จีน ระดับภัตตาคาร จากกุ๊ก สมบูรณ์โภชนา และ ป.กุ้งเผา ราคาข้างทาง ณ. ขอนแก่นครับ

มาอีกแล้วครับ ของดีระดับภัตตาคาร ใหญ่ ของกรุงเทพ  คราวนี้เป็นกุ๊กจากร้านใหญ่ เคยผ่านงาน มาทั้ง สมบูรณ์โภชนา และ ป.กุ้งเผา มาแล้ว แต่กลับต้องหนีน้ำท่วมอพยบกับมาปักหลัก ที่ขอนแก่น บ้านเราครับ  ร้านนี้เพิ่มเปิดมาได้ไม่ถึงสามอาทิยต์นะครับ ร้านไม่ได้ใหญ่มาก แต่สะอาดสะอ้านดีมากครับ การเดินทางก็ไม่ไกลนะครับ ใครที่อยู่บริเวณ บึงหนองโครต จะสะดวกมากว่า  เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดใหม่ ใครที่จะไปทานถ้าหิวมากๆ หรือ สมาชิกมากๆ ควรโทรไปจองโต๊ะ และ สั่งอาหารไว้ก่อนเลยนะครับ


อร่อยระดับภัตตาคาร   ราคาข้างทางครับ


เปิด 11.00 - 24.00 น. ครับ


รายการอาหารแนะนำครับ







ปูเนื้อผัดผงกระหรี่  250 ปูเนื้อตัวโต ผัดผงกระหรี่ มาจานใหญ่ รสชาติผัดผงกระหรี่ หอม มัน แต่ไม่เลี่ยนมาก รสชาติกลมกล่อมมากๆ  รสชาติผัดจานนี้ ออกกลางๆ ไม่จัด ไม่เลี่ยนน้ำมันมาก เหมือนสูตรอื่นๆ  ร้านนี้ เน้นรสชาติกลางๆ ไม่เลี่ยนน้ำมันนะครับ ปรกติ อาหารจีนจะเน้นไฟ น้ำมันมาก ทำให้กินไปสักพักจะเลี่ยน แต่ สูตรของที่นี่ จะไม่เลี่ยนน้ำมัน และ รสไม่จัดมาก ผู้ใหญ่ ที่อายุมากๆ น่าจะชอบสูตรร้านนี้นะครับ  จานนี้เครื่องผัดจะคลุกข้าวสายกินได้อย่างสบายใจ ไม่เลี่ยนนะครับ อร่อยลิ้นมากๆ ครับ 
จานนี้ 5 ดาว recommend ครับ











ทอดมันกุ้ง 80 บาท ทอดมันกุ้ง จานใหญ่ มาชิ้นใหญ่ด้วยอีกต่างหาก เนื้อทอดมัน นุ่มมากๆ ที่พิเศากว่าที่อื่น เนื้อจะเด้งกว่ามาก เหมือนทานลูกชิ้นเด้งเลยครับ รสชาติกลมกล่อมหอมทอดมัน กรอบนอกนุ่มใน ชิ้นกลมโต เจาะรูตรงกลางเหมือนโดนัท เพื่อให้ ทอดสุกได้ง่าย อร่อยมากๆครับ


จานนี้ 4.5 ดาวครับ










ปูอบวุ้นเส้น 250 จานนี้ อบวุ้นเส้นมาได้อย่างยอดเยี่ยมครับ เส้นไม่เละ ไม่มันจนเลี่ยน  หอมเครื่องอบวุ้นเส้น ซอสปรุงรส มากๆ ใครที่ชอบทานอบวุ้นเส้นไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง บังเอิญว่าผมเป็นคนชอบกลิ่นเหล้าจีนมากๆ อบหม้อนี้ อาจไม่หอมเหล้าจีนมากๆ แบบที่ผมชอบ แต่รสก็ยังดีมากๆอยู่ครับ ถ้าอบเส้นดีแล้ว ไม่ว่า ปูหรือกุ้ง ผมคิดว่ารสชาติจะออกมายอดเยี่ยมเช่นกันครับ


จานนี้ 5 ดาว recommend ครับ














คะน้าผัดหมูกรอบ 60 บาท มาลองผัดแบบธรรมดาๆ บ้านๆเรากันบ้าง ต้องยอมรับว่าลงกระทะดีมากๆ อีกร้านนะครับ คะน้าไม่สลดเลย กรอบ เขียว กำลังดี น้ำผัดไม่แฉะเละ ผัดมาแบบซอสผัด เคลือบมาบนคะน้าเลย รสอร่อยมาก ยิ่งหมูกรอบ กรอบนอก นุ่มใน หอมมันสามชั้นกำลังดี อร่อยมากครับ
จานนี้ 4.5 ดาว ครับ









ห่อหมกทะเล  120 บาท  ห่อหมกทะเล เครื่องเยอะ หอมน้ำผริกเผา รสชาติไม่จัดจ้านมาก แต่ กลมกล่อมที่เดียว ใครเคยทานรสจัดมา อาจจะคิดว่า จืดไป แต่สูตรของทางร้านจะเป็นแบบที่บอกคือกลางๆ ไม่เน้นจัดจ้านแต่เน้น ความกลมกล่มและ ไม่เลี่ยน  คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ทานได้ไม่เลี่ยน สบายใจครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ












พล่ากุ้ง 150 บาท  พล่ากุ้งรสชาติจัดจ้านในแบบคนภาคกลาง  เครื่องเครา มากมาย หอม ตะไคร้ ซอย พริกเผา รสชาติดีครับ ที่ดีมากกว่าคือ กุ้งลวกมาได้อย่างพอดีมากๆ ไม่สุกจนแข็ง และ ไม่ดิบเกินไป เนื้อกุ้งใสเนียน หวานเนื้อกุ้งมากๆ ครับ
จานนี้่ 4.5 ดาวครับ









ปลากระพงนึ่งซีอ้ิว 220 บาท  ปลากระพงตัวกลางๆ รสชาตินึ่งซีอิ้ว หอมหวานกลอมกล่อมไม่เลี่ยนอีกเช่นเคย  นึ่งปลามาได้อย่างดีครับ ไม่เละ ไม่แข็ง เนื้อปลาสดดีครับ ไม่มีกลิ่นคาวมาให้กวนจิตใจครับ  ด้วยความไม่เลี่ยนของน้ำซีิอิ้ว ทำให้สามารถนำมาคลุกข้าว กินได้อย่างสบายใจอีกเช่นเคยครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ








ออส่วน 100 บาท ออส่วนร้านนี้ อร่อยเหาะครับ แม้ว่าช่วงนี้ของทะเลจะหายาก ไซด์เล็ก หน่อย แต่รสชาติต้องบอกว่า มันยอดมากครับ ออส่วนมาแบบไม่กรอบ เหนี่ยวหนืดกำลังดี ผัดมากับไข่ ใส่มาในจานร้อน อร่อยมากๆครับ
จานนี้ 5 ดาว Recommend ครับ









ต้มยำปลากระพง 220 บาท  ต้มยำปลากระพง ได้รสชาติต้มยำเข้าเครื่องมากๆ  อาจไม่จัดจ้านมาก แต่กลมกล่อม ไม่เผ็ดจัด ซดได้คล่องคอครับ  เนื้อปลากระพงสดหวานครับ ไม่มีกลิ่นคาวให้กวนใจครับ
จานนี้ 4.5 ดาวครับ








แผนที่และการเดินทางครับ

ถ้ามาจากในเมือง จากแยกประตูเมืองวิ่งผ่านหน้าขอนแก่นราม ตรงไปทางวงเวียนบึงหนองโครต  พอเข้าวงเวียน แล้วตรงไปประมาณ 300 เมตร ร้านเป็นตึกแถว อยู่ทางซ้ายมือนะครับ อยู่ตึกแถวห้องสุดท้ายมองยากหน่อย แต่ มีผ้าใบสีเขียวหน้าร้านครับ ดูรูปหน้าร้านไว้ครับจะได้หาง่ายครับ



เบอร์โทรที่ร้านนะครับ  084 731 1187    และ  080 355 8933


เรื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด โอเว่น ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นรสเด็ด แถม ขาหมูรสเลิศ

ช่วงนี้งานค่อนข้างเยอะ เลยห่างหายการรีวิวไปเดือนกว่านะครับ  มาคราวนี้ ผมพาไปชิมร้านอร่อย แถวๆ หลังศูนย์ราชการกันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น โอเว่น ครับ ร้านนี้ ขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เป็นหลัก แต่ ก็มีข้าวขาหมูบริการด้วยนะครับ  รสชาติ อร่อยลิ้น เหมือนกันทั้งสองเลยครับ ตามมาดูกัน 


(คลิกที่รูป เพื่อดูรูปใหญ่) 








ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น 35 บาท  เป็ดตุ๋นรสชาติดีมากๆ ครับ เนื้อนุ่มมากๆ หอมกลิ่น เครื่องตุ๋นยาจีนมากๆ เนื้อเป็ดหั่นท่อนใหญ่ หนังตึงนุ่มหนา อร่อยมากๆครับ ยิ่งใครสั่งเส้นแห้ง จะได้กระเทียมเจียวคลุกเส้นมากับน้ำซุปขลุกขลิก น่าทานครับ ใครชอบเลือดก็ หอมนุ่มก้อนโต ครับ ที่สำคัญร้านนี้ให้เยอะนะครับ พิเศษ 40 บาท ชามเดียวอิ่มครับ  ถ้าไม่อ่ิมสั่งธรรมดา ต่อด้วยข้าวขาหมูครับ อร่อยเลิศเช่นกัน จานนี้ 4.5 ดาวครับ Recommend
















ข้าวขาหมู 40 บาท จานนี้เรียกว่าทีเด็ดอีกอย่างเลยครับ ถ้าขึ้นป้ายว่า โอเว่นขาหมู ก็ไม่น่าจะมีปัญหาเพราะอร่อยกว่าบางร้านที่ขายข้าวขาหมูอย่างเดียวซะอีก  เนื้อขาหมูตุ๋น ได้เนื้อนุ่มหนังนุ่มมากๆ ที่สำคัญหอมมากๆครับ ใครทานข้าวขาหมูบ่อยๆ จะทราบว่า ความหอมของขาหมูเวลาทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันสุดยอดแค่ใหน จานธรรมดา จานเดียวก็อิ่มครับ เพราะมีใข่ต้มมาให้ด้วย แถมเป็นต้มพะโล้อีกต่างหาก ใครชอบหนังไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง ครับ จานนี้ 4.5 ดาวครับ Recommend 











แผนที่และการเดินทางครับ  




ร้านอยู่ถนนหลังศูนย์ราชการนะครับ คิดว่าไม่น่าจะหายาก ตามแผนที่ไปได้เลยครับ หน้าร้านเขียนป้ายตัวใหญ่ว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นครับ




เรื่องโดย   WARIN
ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540

ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  

Monday, September 12, 2011

แม่หน่องลาบเป็ด สุดยอด ลาบ ต้ม ทอด เป็ดสูตรเด็ดห้ามพลาด

วันนี้ผมจะพาไปกินเป็ดกันอีกแล้วครับ ช่วงนี้เป็นไรไม่รู้เจอแต่อาหารจานเเป็ดทั้งนั้นครับ ลาบเป็ดร้านนี้เคยได้ยินน้องๆ ที่รู้จักพูกกันมานาน แต่ยังไม่ได้หาเวลาไปทานเลยครับ วันนี้เลยไม่มีโอกาศไปชิมมาครับ ร้านนี้อยู่ทางไปโรงเรียน ขอนแก่นวิเทศศึกษานะครับ ดูตามแผนที่ไปได้เลย


ที่อยากแนะนำร้านนี้เพราะว่าอาหารที่นี่ส่วนใหญ่ ทางร้านทำใหม่กันสดๆเลย ไม่ได้ลาบไว้ ทอดไว้ หรือ ต้มไว้เป็นหม้อใหญ่ๆ เหมือนร้านอื่นๆ ทำให้ได้อาหารออกมาสดๆ ร้อนๆ ใหม่ๆ กันทุกจานเลยทีเดียว ถ้าไปเวลาเที่องอาจต้องมีการรอกันบ้างนะครับ 


มาชิมกันเลยดีกว่า


(คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพใหญ่) 






บรรยากาศในร้าน



















ลาบเป็ด 60 บาท ลาบเป็นเนื้อนุ่ม หมอกลิ่นเครื่องปรุง ข้าวคั่ว ต้นหอม พริก น้ำปลา มากันครบ รสชาติดีมากๆครับ  และ ที่สำครับเนื้อเป็ดนุ่มมากๆ ไม่เหนี่ยวเลย หนังเป็ดตึงชุ่มน้ำซุปกระดูเป็ด ลาบกันเป็นจานๆ ครับ ไม่มีลาบท้ิงไว้  ทำให้ได้กลิ่นรสดีมากๆ  ได้เครื่องเคียง ใบมะกรูดทอด พริกแห้งด้วยแล้ว ทานคู่กันแล้วก็สุดๆ ไปเลยครับ จานนี้ 5 ดาว RECOMMEND ครับ

















ต้มเป็ด 60 บาท ต้มเป็ดรสแซบ  เปรี้ยวนำ เค็มตาม หอมเครื่องปรุงรสสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง รสไม่เป็นสองรองใคร ซดกันได้คล่องคอมากๆ เนื้อเป็นส่วนปีก และ น่อง เนื้อนุ่มหนังตึง มากๆ เพราะต้มไว้หลายชั่วโมงก่อน นำมาปรุงรสเป็นต้มเป็ด กลมกล่อมมากๆ ครับ จานนี้ 5 ดาวครับ













ทอดเป็น 60 บาท เป็ดทอด กรอบนอก นุ่มใน ใช้เป็ดส่วนปีก และ น่อง ทอดออกมาได้อย่างดี ไม่อมน้ำมัน สีทองสวยงาม ทางร้านไม่ได้ทอดทิ้งไว้นะครับ จะทอดใหม่เป็นจานๆ เลย ทำให้ไม่ เหนียวหรือ เหม็นหืนน้ำมัน เนื่องจากการทอดทิ้งไว้เป็นเวลานานๆ ครับ  จานนี้ 5 ดาว RECOMMEND  











ร้านนี้อร่อยอีกหลายอย่างนะครับ จะทยอย นำมาลงนะครับ ใครอยากลองทานนอกจานนี้ ลองเนื้อแดดเดียวครับ อร่อยอีกเช่นกันครับ








ขอบคุณ คุณ นุช และ พลอย ที่แนะนำครับ


แผนที่









การเดินทาง

จากในเมืองนะครับ อยู่ก่อนถึงโรงเรียน ขอนแก่นวิเทศศึกษาครับ อยู่ทางขาวมือ

ใช้ถนนเหล่านาดี ผ่านขอนแก่นแหอวน พอถึง สี่แยกบายพาส ก็ขับตรงไปเลยครับ สังเกตุป้ายบอกทางครับจะมีป้ายชื่อร้านบอกให้ตรงไปอีก 400 เมตร สักพักจะเจอซอยขวามือ เลี้ยวเข้าซอบไปประมาณ 30 เมตร แล้วเลี้ยวขวาอีกที ( ตรงนี้จะมีป้ายเล็กๆ บอกอีกที่ครับ ) เข้าซอบนี้มาอีกสัก 50 เมตรก็ถึงครับ



เรื่องโดย   WARIN

ภาพโดย   Dream Planet Studio


web site

ติดต่องานถ่ายภาพ  
081 8724540


ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อชาว
ขอนแก่นครับ  

Tuesday, September 6, 2011

พงษ์เป็ดย่างฮ่องเต้ ข้าวหน้าเป็ดย่างรสเด็ด และ ติ่มซำอร่อย ราคา SME

ของอร่อยข้างทาง ราคาสบายกระเป๋ามาอีกแล้วครับท่าน  ช่วงนี้ผมอาจรีวิวน้อยหน่อย เนื่องจากมีโปรเจค ต้องลดพุง บ้างอะไรบ้างนะครับ แต่วันนี้ มีโอกาศได้ไปลองชิม ข้าวหน้าเป็นย่างอีกร้าน หลายท่านอาจเคยไปกันมาบ้างแล้วนะครับ เพราะได้ยินว่าเค้าเปิดมาหลายปีแล้วเหมือนกัน ร้านนี้ นอกจาก ข้าวหน้าเป็ด ก็จะมี หมูกรอบ หมูแดง ด้วยเช่นกัน แต่ที่เด่นๆ เลยคงต้องเป็น เป็ดย่างสูตรฮ่องเต้ ของเค้าล่ะครับ  


นอกจากนี้ ทางร้านยังมี ติ่มซำขายด้วยนะครับ เข่งละ 20 บาทเองครับ 10 เข่งฟรี 1 เข่ง ใครชอบทานติมซำ ไม่ควรพลาดครับ เนื้อหมู สับเองไม่ได้บดมา ไม่ได้ฟรีซมา ทำเองกับมือล้วนๆ ครับ น่าสนใจทีเดียว เดียวไปลองชิมกันเลยครับ



บริเวณหน้าร้านครับ


( คลิกเพื่อดูรูปใหญ่ ) 


















1. ข้าวหน้าเป็ดย่างสูตรฮ่องเต้  ราคา 40 บาท  เป็ดย่าง หนังกรอบ เนื้อนุ่มมากๆ  เลือกเป็ดมาย่างได้อย่างดีครับ หนังกรอบล่อน ไม่ไหม้ กินแล้วได้เคี่ยวหนังกับเนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่นหนังเป็ดย่าง อร่อยเลยครับ น้ำราดเป็ด รสเข้มข้น ได้กลิ่นกระดูกเป็ดเคี่ยวน้ำซุป หอมเครื่่องปรุงรสเป็ด เหนี่ยวข้นเข้มกำลังดี ราดมาบนเป็ดย่าง ที่วางบนข้าวสวยร้อนๆ  จานนี้ 4.5 ดาวครับ  RECOMMEND  














2. ติ่มซำ ขนมจีบ หมู / ปู / ก๋วยเตี๋ยวหลอด เข่งละ 20 บาท 10 เข่งฟรี 1 เข่ง ครับ
    เอารวมๆเลยนะครับ  เพราะส่วนผสมใส้ ก็จะเหมือนกัน  ตัวใส้ ใช้เนื้อหมูสับอย่างดี และสับเองครับ ไม่ 
    ได้
    บดมาจนเละเหมือนที่อื่นๆ ส่วนผสมเนื้อหมูและมันหมูลงตัวกันพอดี นึ่งออกมาแล้วไม่แห้งไป และ ไม่เละ  
    แป้งเกี้ยวที่ห่อก็ใช้ของดีครับ กลิ่นหอม และ บางน่าทาน ( ขนมจีบนี่ถ้าเอาแบบสุดๆเลยแป้งต้องเป็นแป้ง
    ติ่มซำ แบบเฉพาะครับ และ ต้องบางสุดๆ ครับ )  ใส้กุ้ง หน้าปู มีให้เลือกหลายหลายครับ
   
    นอกจากนั้น  ก๋วยเตี๋ยวหลอดครับ ใส้หมูผักผสมหน่อไม้ อร่อยได้ใจครับ รสชาติดีกว่า
    โรงแรมบางที่ครับ น้ำราดก็ดี อร่อยเหลือหลายครับ











     รวมแล้วชุดติ่มซำ ได้ไป 4.5 ดาวครับ 

















ร้านนี้อยู่ ถนนประชาสโมสรนะครับ อยู่ฝั่งเดียวกับ มหาลัย บัญทิตเอเชียครับ ใครมาจากทางในเมือง ก็
     อยู่ฝั่งซ้ายมือครับ เลย บัณทิตเอเชียไปนิดเดียว ดูกันตามแผนที่ได้เลย 








    เรื่องโดย   WARIN
      ภาพโดย   Dream Planet Studio
                       http://www.dreamplanetstudio.com/
                     
                       face book : http://www.facebook.com/pages/Dream-Planet-Studio/158973390804768
                       ติดต่องานถ่ายภาพ  081 8724540

      ท่านใดที่มีร้านอยากแนะนำชาวขอนแก่น ส่ง email  มาที่ warinek@gmail.com ครับ ทางทีมงานจะไป
      ทำการรีวิวร้านอาหารที่ท่านแนะนำมานำเสนอครับ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นครับ เพื่อนักสู้ชาว
      ขอนแก่นครับ